Catwoman

Posted by TROUVERIE Joachim on Sat 26 January 2019

Stout à l'avoine avec une touche de cacao, première tentative du genre

TROUVERIE Joachim

Fermentables

  • pale ale 8EBC 4500g
  • chocolat 900EBC 400g
  • oat flake 1EBC 400g
  • special B 300EBC 300g
  • carared 50EBC 100g

Hops

  • nugget 9.8% [ boil(80min) ] 30g

Yeasts

  • Safbrew Fermentis S-04 dry 1pk
  • Safbrew Fermentis S-33 dry 1/2pk

Full body

  • saccharifying 80min 69°C
  • mash out 10min 78°C

Fermentation

  • 1 week 22°C
  • 4 week 15°C